准备食材，
韭黄一小把，鸡蛋4个，喜欢带点辣味的，可以加一个小米辣，或者干辣椒，
配料准备，
盐，食用油，
烹饪方法，
1、鸡蛋打入碗中，加一点食盐，用筷子搅拌均匀，备用，
2、韭黄洗干净，然后切成段，备用，
3、起锅烧油，油温起来，倒入切好的韭黄，翻炒至韭黄出香味，
4、把鸡蛋液均匀淋到韭黄上，稍微定型后，慢慢翻面，两面都定型后，用锅铲子稍微打散，然后就可以出锅了，
这道家常菜，真是做法太简单了，用料不多，好吃营养又下饭，快点试试吧，
准备食材，
韭黄一小把，鸡蛋4个，喜欢带点辣味的，可以加一个小米辣，或者干辣椒，
配料准备，
盐，食用油，
烹饪方法，
1、鸡蛋打入碗中，加一点食盐，用筷子搅拌均匀，备用，
2、韭黄洗干净，然后切成段，备用，
3、起锅烧油，油温起来，倒入切好的韭黄，翻炒至韭黄出香味，
4、把鸡蛋液均匀淋到韭黄上，稍微定型后，慢慢翻面，两面都定型后，用锅铲子稍微打散，然后就可以出锅了，
这道家常菜，真是做法太简单了，用料不多，好吃营养又下饭，快点试试吧，
