4月已经过去了大半，马上就要5月了，时间过得忒快了，不知不觉过去了小半年。今天给大家推荐一款菜品，4月别错过这”小海鲜“，再贵都要买一些，简单蒸一蒸，味特鲜！这菜就是河蟹。现在这个季节，螃蟹也一点一点的慢慢肥美，吃起来特鲜美。我这里要卖到25块1斤，不过孩子爱吃，再贵我都会卖一些。其实海鲜最简单、能最大程度保持自身原汁原味的做法就是蒸了，吃一口满嘴鲜。

下面教大家一款蒸河蟹，快快学起来吧，别错过。

蒸河蟹

By 冬儿妈妈

配料：

盘锦河蟹 适量、无 无

烹饪步骤：

1.盘锦河蟹洗一下

2.上锅蒸制

3.15分钟

4.都是母蟹

5.蟹肥黄满

6.特别鲜香

烹饪小贴士：

1、螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。

2、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

3、螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

你喜欢怎样吃螃蟹？