大年初六，六六大顺，顺顺利利，祝大家再新的一年里顺顺顺心，发大财，下面分享这道家常菜，空心菜炒鸡蛋，一起学习吧，
准备食材，
空心菜1把，葱，鸡蛋3－4个，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，
烹饪方法，
1、空心菜清洗干净，切段，备用，
2、葱切段，
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，
4、起锅烧油，油温七成热，倒入鸡蛋液，煎至两面微黄，打撒盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，倒入葱炒香，立即倒入空心菜，翻炒至变软，加入盐鸡精，十三香，翻炒均匀，
6、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘了，
温馨提示，
喜欢带点辣味的，可以加个小米辣，
