冬至将到了，天越来越冷，吃什么都不如来一碗可以暖身的热乎乎的汤更管用。今天给大家推荐的这道羊血菠菜汤，不仅适合冬至还适合任何爱美的人食用，尤其是女人，冬天身体易凉更要常喝。这道汤主要食材是羊血和菠菜，加了一把粉条，喝起来更爽。

大家一定有所不知，羊血和菠菜都是非常养血、补血的食材呢！羊血富含优质蛋白、叶酸、血红素铁、铜等重要的营养元素，它口感鲜嫩，常吃羊血可以使人气血旺盛和精力充沛，是非常好的补气血暖身滋补品。而菠菜的营养也是让很多人意想不到的，它每100克中就含有维生素C含量为34毫克，膳食纤维达到1.9克。不仅仅如此，它还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以增强青春活力。我们小区就有对让人都羡慕的母女俩，妈妈气色特别好，年轻的一点都不像40多岁的人，走到哪里，人家都说她们像姐妹俩，原来这位妈妈平时特别爱吃羊血菠菜汤。原来还有这么好的汤，咱们也赶紧喝起来，让自己年轻起来。

羊血菠菜汤

【食材】羊血100克、菠菜1把、生姜少许、粉条1把、盐1茶匙、葱1棵、鸡精少许、生抽1勺

【做法】

1、先准备好菠菜、羊血、粉条等食材。菠菜最好挑选细的红色根小菠菜购买，这种菠菜霜打之后尤其好吃，还不会发涩。粉条建议买红薯粉做的粉条，吃起来更加劲道爽滑。

2、将菠菜根掐去，淘洗干净沥干水分。

3、羊血切成大块，然后再将葱切成颗粒状，生姜切丁备用。

4、热锅凉油，放入姜丁炸香。姜丁可以很好的去羊血膻味，如果怕生姜味，可以不放生姜。

5、放入羊血开大火翻炒2分钟。

6、羊血稍微变色后，放入粉条和2碗水开中火慢煮，这样有利于将粉条更容易煮熟。

7、煮开后加入盐、鸡精，继续煮至粉条变软，煮透了为止。

8、然后再加入菠菜，即可立即关火，菠菜较容易熟，不宜早早放入锅中，也不宜煮时间较长。

冬至将至，女人喝这汤好处多，补血又暖身，越喝越美还不怕冷！你喜欢这样的羊血菠菜汤吗？想让自己具有青春活力吗？那就来试试这道汤吧！

小贴士：

1、食用菠菜，不宜再食牛奶和豆浆等食物

2、切记肾结石患者，脾胃虚寒，腹泻者不宜食用菠菜。